製粉所では、小麦から石を取り除くプロセスは、デストーンと呼ばれます。小麦とは粒子サイズの異なる大小の石は簡単な選別方法で取り除くことができますが、小麦と同じサイズの石の中には専用の石除去装置が必要なものもあります。
デストーナーは、水や空気を媒体として使用できます。石を取り除くための媒体として水を使用すると、水資源が汚染され、ほとんど使用されていません。空気を媒体として石を取り除く方法は、乾式石と呼ばれます。乾式法は現在製粉所で広く使用されており、その主な設備は石除去機です。
デストナーは主に小麦と石を空中に浮遊させる速度の違いを利用して石を取り除き、主な作業メカニズムは石のふるい面です。作業中、ストーンリムーバーは特定の方向に振動し、上昇する浸透気流を導入します。これは、小麦と石の浮遊速度の違いによって遮られます。
小麦粉工場での選抜工程
小麦粉ミルの洗浄工程では、長さや穀粒の形状の違いにより、原料中の小麦と変わらない不純物を選別することを選別と呼びます。選択した機器から除去される不純物は、通常、大麦、オート麦、ヘーゼルナッツ、および泥です。これらの不純物の中で、大麦とヘーゼルナッツは食用ですが、それらの灰分、色、味は製品に悪影響を及ぼします。したがって、製品が高品質の小麦粉である場合、洗浄プロセスで選択を設定する必要があります。
このような不純物の粒度や懸濁速度は小麦と同様であるため、スクリーニングや結石除去などで除去することは困難です。したがって、一部の不純物を除去するための重要な手段は選択です。一般的に使用される選択装置には、インデントシリンダーマシンとスパイラル選択マシンが含まれます。
投稿時間：2021年3月10日